Kayısı, mevsiminin en lezzetli meyvelerinden biridir. Kendisini severek tükettiğimiz gibi çekirdeğinin içindeki bademe benzeyen kısmını da yemeyi severiz. Peki, kayısı çekirdeğinin faydaları nelerdir? Biliyor musunuz?
Cilde ve vücut sağlığına oldukça fazla faydası bulunmaktadır. Bunlar yetkili ve güvenilir isimler tarafından araştırılıp kanıtlanmış etkilerdir. Gerektiği kadar tüketilmesi durumunda, bu etkilerden yararlanabilirsiniz. Kayısı çekirdeğinde A, D, E, K vitaminleri ve B17 vardır. Leatril adı ile de bilinen B17’nin, kanserle mücadele konusunda olumlu etkileri olduğu söylenir.
Kayısı Çekirdeğinin Faydaları
Kayısı çekirdeğinin birçok faydası olduğunu söylemiştik. Tatlı ve acı kayısı çekirdeklerinin faydalarını şöyle sıralayabiliriz;
- İçinde bulunan B17 sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunu ve genişlemesini engellediği söylenir.
- İçerdiği bolca vitamin sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu sayede kışa daha güçlü girersiniz.
- Mide gazı ve şişkinlik gibi sindirim problemlerini düzenler.
- Bağırsak hareketlerini düzenleyerek, bağırsaklardaki kötü bakterilerin atımını hızlandırır.
- Ağrı kesici özelliği vardır. Yapılan son araştırmalara göre kayısı çekirdeğinin ağrıları dindirdiği kanıtlanmıştır.
- Kemik sağlığına olumlu etkiler sağlar.
- Üreme sistemi üzerinde önemli bir rolü vardır.
- Kansızlığı önler ve kan yapımını artırır.
- Karaciğeri onarıcı özelliği vardır
- Ülseri engeller ve var olan ülserin iyileşmesine yardımcı olur.
- Yorgunluğu ve stresi alır.
- Böbrek taşını azaltır.
- Kalp kaslarını güçlendirerek düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Gırtlak iltihabına iyi gelir.
- Astıma karşı faydalıdır ve balgam söktürücü özelliği vardır.
- Yaşlanma etkilerine karşı vücudu korur.
Kayısı Çekirdeğinin Cilde Faydaları
Kayısı çekirdeğini hem yiyerek hem de yağını kullanarak tüketebilirsiniz. Cilt üzerinde oluşturduğu etkiler kayısı çekirdeğinin faydaları arasındadır. Yenilerek cilde birçok fayda sağlarken yağını haricen kullanarak da faydalanabilirsiniz. İşte kayısı çekirdeğinin cilde faydaları;
- Bir günde yediğiniz 6-7 adet kayısı çekirdeği cildinizi besler ve yeniler. Böylece daha canlı ve parlak bir cilde sahip olursunuz.
- Yaşlanmayla gelen kırışıklıkları azaltarak yeni kırışıklıkları önler.
- Kayısı çekirdeğinin yağı kullanılarak selülitlerle savaşılır. Selülit görünümünü azaltarak oluşumunu engeller.
- Bu yağ, sivilceleri kurutma özelliğine sahiptir.
- Siyah noktaları yok ederek pürüzsüz bir cilde kavuşturur.
- Güneşe çıkmadan önce kayısı yağı ve kayısı çekirdeği yağı sürmek, zararlı güneş ışınlarından korur. Böylece güneş lekelerini azaltır.
Kayısı Çekirdeği Tüketirken Dikkat Edilecekler
Hemen her şeyde olduğu gibi kayısı çekirdeğinin de idareli tüketilmesi gerekir. Gerektiği kadar tüketilmesi durumunda oldukça faydalı etkilerden yararlanabilirsiniz. Fakat fazla tüketilmesi halinde ciddi sorunlara ve sağlık problemlerine sebebiyet verebilir.
Kayısı çekirdeğinde az da olsa siyanür maddesi bulunur. Bu da ciddi bir zehirlenme aracıdır. Bu çekirdeğin fazla tüketilmesi sonucunda mide bulantısı ve mide ağrıları olabilir. Daha kötüsü zehirlenmeye sebebiyet verebilir. Bu nedenle günde 15-20 taneden fazla yenilmemesi gerekir. Kayısı çekirdeği yağı ise böyle bir risk içermediği için tüketilebilir. Fakat onun da göz ile temasında kaçınılması gerekir. Göz ile teması halinde bol su ile yıkanmalı, ciddi bir durumda doktora başvurulmalıdır.
Kayısı Çekirdeğinin Kansere Etkisi
Kanserden korunmak için acı yani aşılanmamış kayısı çekirdeği önerilir. Her gün 5 adet acı kayısı çekirdeği tüketmek oldukça etkili olacaktır. Bu çekirdekte bulunan leatrile ve amygdalin olarak adlandırılan B17’nin kanserli hücreleri öldürdüğü tespit edilmiştir. Bağışıklığı da güçlendiren bu çekirdek eskiden beri gıda takviyesi olarak satılmaktadır. Fakat kanser hücrelerine karşı olan etkisi daha yeni yeni kanıtlanmaya başlamıştır.
Yapılan deneyler sonucunda acı kayısı çekirdeğinin kanser hücrelerini öldürdüğü ve sağlıklı hücreleri yenilediği gözlemlenmiştir. Bünyesinde karaciğer kanseri taşıyan deney hayvanları üzerinde değişik oranlarda kayısı çekirdeği denenmiştir. Sonucunda acı çekirdeğin içeriğindeki amygdalin maddesinin kanser hücrelerine olumlu etkileri kanıtlanmıştır.
Görüldüğü gibi kayısı çekirdeğinin faydaları arasında, kanserle mücadele de vardır. Daha birçok faydası bulunan bu gıdayı, yine gereğinden fazla tüketmekten kaçınmak gerekir. Bütün bu bilgiler ışığında kayısı çekirdeğinin faydalarının fazla olması; son zamanlarda sıklıkla tercih edilmesinin de en temel nedenidir.
