Sağlık beslenme listelerinin başında yer alan ıspanak sofralarda çeşit çeşit yemeklerde kullanılarak yerini alır. Ispanak sebzesi bünyesinde bulundurduğu A Vitamini ile göz sağlığına oldukça faydalı besinlerdendir. Ayrıca demir eksikliği yaşayan bireylerde bu şikayeti azaltır vücudun gereksinimi olan demir eksikliğini giderir. Bunların yanı sıra kansızlık görülen kişilere ıspanak tüketmeleri şiddetle önerilir. Ispanak yemeğinin yanına birçok çeşit yemek hazırlanarak adeta lezzet şöleni ortaya çıkarılabilir. Çorbadan pilava, sulu yemeklerin yanında eşlik edilebileceği gibi salata ve makarna gibi yemeklerle de sofra zenginleştirilebilir.
Ispanak Yemeğinin Yanına Ne Yapılır?
- Ispanak yemeğinin yanında sofranıza eşlik eden yemekler şu şekildedir:
- Yoğurt çorbası veya kremalı mantar çorbası ile ıspanak yemeğinin lezzetine lezzet katın.
- Ispanak yemeğinin yanında Beşamel soslu makarna yaparak ikilinin uyumunu keşfedebilirsiniz.
- Ekmek kebabını yaparak hem evdeki bayatlayan ekmeklerinizi değerlendirin hem de iştah açan ekmek kebabı ile sofralarınızı güzelleştirin.
- Ispanak yemeğinizin yanına patates püresi ile doyurucu tatlar hazırlayabilirsiniz.
- Balık yemeklerinin ıspanakla uyumunu biliyor musunuz?
- Fırında levrek ile ıspanak yemekleri daha lezzetli olsun. Balık yemekleri derken ıspanak yemeğinin yanına hamsi tava yakışmaz olur mu hiç?
- Patates salatası yaparak istenilen miktarda patatesleri haşlayıp, doğradıktan sonra dilediğiniz baharatlarla salatanızı süsleyin ve sevilen yemekleri bir arada tüketin.
- Ispanak yemeğinin besleyici faydalı içeriği bu yemeklerle birleştirerek lezzetli sofralar hazırlayın.
- Yaz ve Kış sofralarına çok yakışan Bulgur Pilavı Ispanak Yemeği ile Oldukça Uyumludur.
Ispanağın Faydaları Nelerdir
Özellikle tüketimi kış aylarından daha fazla olan ıspanak, taze taze tüketilmesi önerilir. Pişirdikten sonra ıspanak yemeğinin gün içerisinde taze olarak tüketilmesi daha faydalıdır. Ispanağın içerisinde bulunan besinlerden ve vitaminlerden faydalanmak ve daha sağlıklı beslenmek için hazırlanan ıspanak yemeği dolaba konulmadan ve bekletmeden tüketilir çünkü dolapta bekletilen ıspanağın besin değerini kaybetmemesi ve çürüme sürecine girmesine neden olur. Ispanağın faydaları nelerdir? Sorusuna cevap olarak şunları sıralamak mümkündür.
- İçerisinde bol miktarda vitamin bulundurur. C, E, B ve A vitaminleri bakımından oldukça zengindir.
- Bünyesinde bulundurduğu A vitamini ile göz sağlığımıza faydalıdır.
- Önemli sağlık sorunlarından birisi olan pıhtılaşma sorununu azaltıcı özellik gösterir ve kalp damar hastalıklarına karşı da koruyucudur
- Yüksek tansiyonu olan hastaların tansiyonu düşürmek amacıyla tükettikleri besinlerdendir.
- İçerisinde bulundurduğu zengin lifler sayesinde kabızlık sorununu önleyicidir.
- Bir diğer şifalı olduğu konu ise kanser hücrelerine karşı önleyici ve tedavi edici özelliği vardır.
- Karaciğerde bulunan hastalıkları temizler ve tedavi edicidir.
- Cilt sağlığı bakımından oldukça önemlidir.
Ispanak Tüketirken Bunlara Dikkat Edin !
Ispanak pek çok yeşil bitkide olduğu gibi kalsiyum,folik asit,demir ,K vitamini açısından oldukça zengin bir sebzedir. İçinde bulunan kalsiyum maddesi kemik güçlenmesine,
C vitaminleri de özellikle kolon olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruyucu potansiyel etkiye sahiptir.
❗Ispanak yemeği günlük yapılmalıdır. İçeriğindeki nitrit-nitrat artabileceğinden zararlı hale gelebilir. Tekrar tekrar ısıtılmamalıdır.
❗Çok fazla miktarda ya da haftalık olarak sık tüketilen ıspanak yüksek miktarda pürin içerdiğinden bu da ürik asite çevrilebileceğinden dengeli tüketilmelidir.
